تُصنع المقالي المطلية بالسيراميك عادةً من الألومنيوم المصبوب كمادة أساسية. بعد عملية السفع الرملي والتخشين، تُرشّ هذه المقالي إلكتروستاتيكيًا بملاط سيراميكي معدني طبيعي، ثم تُلبّد في درجات حرارة عالية لتشكيل طبقة سيراميكية. لا تحتوي هذه المقالي على مادة PTFE/PFOA، وبالتالي لا تُطلق أي مواد ضارة. يتميز قلب الألومنيوم ذو الموصلية الحرارية العالية بتسخينه السريع والمتساوي، مما يقلل من انبعاث أبخرة الزيت. كما يتميز بصلابة سطحية عالية وتأثير مانع للالتصاق يدوم طويلًا. يمكن الطهي عليها بكمية قليلة من الزيت أو حتى بدون زيت. الزيت الخفيف يُنتج دخانًا أقل وهو صحي أكثر. طبقة أكسيد السيراميك الخارجية الملونة مقاومة لتغير اللون عند درجات الحرارة العالية، ولا يتغير لونها إلى الأصفر حتى بعد التعرض الطويل للهب المكشوف. المقبض المصنوع من قطعة واحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ المصبوب والمثبت بمسامير خفيف الوزن ولا يُسبب اهتزازًا في اليد. وهو مناسب لمواقد الحث الحراري، ويمكن قلبه بسهولة عند قلي البيض أو السمك. يكفي شطفه بالماء النظيف ليصبح نظيفًا. وهو مناسب للعائلات الحضرية التي تسعى إلى طهي خفيف، وقليل الدسم، ومعايير عالية في المظهر.