Les poêles à revêtement céramique sont généralement fabriquées en aluminium moulé sous pression. Après sablage et dépolissage, elles sont recouvertes par pulvérisation électrostatique d'une suspension de céramique minérale naturelle, puis frittées à haute température pour former un revêtement céramique. Sans PTFE/PFOA, elles ne libèrent aucune substance nocive. Le cœur en aluminium à haute conductivité thermique chauffe rapidement et uniformément, et génère moins de fumées d'huile. Sa surface très dure offre un effet antiadhésif durable. La cuisson se fait avec peu ou pas d'huile, ce qui réduit la fumée et est plus sain. La couche extérieure d'oxyde de céramique coloré résiste à la décoloration à haute température et ne jaunit pas, même après une exposition prolongée à la flamme. La poignée monobloc en acier inoxydable moulé sous pression et riveté est légère et offre une excellente prise en main. Compatible avec les plaques à induction, elle permet de retourner facilement les aliments, notamment les œufs et le poisson. Un simple rinçage à l'eau suffit pour la nettoyer. Idéale pour les familles urbaines soucieuses de cuisiner léger, pauvre en matières grasses et esthétiquement soignée.