Le wok en fonte est fabriqué d'une seule pièce en fonte grise vierge ou en acier à faible teneur en carbone, coulé à haute température puis usiné par commande numérique. Ses parois fines et son fond épais assurent une conduction thermique rapide et homogène, idéale pour les sautés. Après ébullition, une pellicule d'huile noire et brillante se forme naturellement. Plus vous l'utilisez, moins il colle. Inutile de s'encombrer d'une spatule métallique. Il ne libère que des traces de fer, contribuant ainsi à un apport bénéfique en fer. Grâce à un nouveau procédé de fabrication d'une couche antirouille dense en surface, il résout le problème de la rouille fréquente des casseroles en fonte traditionnelles. Un simple rinçage à l'eau suffit pour le nettoyer, simplifiant ainsi son entretien. La poignée isolante en bois ou en silicone offre une prise en main confortable et reste froide au toucher. Compatible avec les plaques à gaz et à induction, ce wok vous accompagne des sautés maison aux plats mijotés dans les restaurants, préservant ainsi les arômes de vos grillades. Plus il vieillit, plus il devient pratique. C'est un ustensile de cuisine indispensable dans les cuisines modernes.